Almejas en salsa ofrecidas por Gema Galdós
Esta riquísima receta la pudimos comer el otro día y damos fe que estaba de 10!! Gracias Gema por tus exquisitas recetas y por tu invitación!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 15minutos |
| Tiempo de cocción |
| 20minutos |
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Ingredientes
- 500gr de almejasfrescas
- 1/2 cebolla
- 2dientes de ajo
- 1cda de harina
- 1ramas de perejilfresco
- Aceite de oliva
Instrucciones
- En una cazuela baja poner un poco de aceite de oliva, la cebolla y los ajos muy picaditos.
- Cuando esté pechado, echar una cucharada de harina y un poco de sal. Sofreír un poco la harina. A continuación, echar un vaso de agua y ligar, moviendo la cazuela.
- Después echar el perejil picado y las almejas. Dejar a fuego lento y tapadas, hasta que se abran, moviendo la cazuela de vez en cuando.
- El agua tiene que cubrir a medias las almejas. Si vemos que se espesa mucho, echamos mas agua.
Notas de la receta
