Almejas con ajo y perejil
Las hemos hecho con almejas de Almería, que tienen un sabor especial…
Raciones Tiempo de preparación
4personas 30minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 30minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponemos las almejas con agua y sal en un bol, para que suelten la tierra, una hora. Luego, las lavamos bien y las escurrimos.
  2. Pelamos los ajos y los partimos en laminas.
  3. Lavamos bien el perejil y lo partimos en trocitos.
  4. En una sartén con un buen chorreón de aceite, freímos los ajos y cuando estén dorados, echamos las almejas y el perejil.
  5. Tapamos la sartén para que se abran, y cuando estén casi abiertas, las rociamos con el zumo del medio limón y esperamos a que se terminen de abrir.
  6. Servir bien calientes.
Notas de la receta

almejas ajo y perejil blog11

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