Alas con salsa al curry
Esta receta es la primera vez que la hacemos y no será la última!!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 20minutos |
| Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 30-40minutos | 3-4minutos |
|
|
Ingredientes
- 1kg de alasde pollo
- 1hoja de laurel
- 2rebanadas de pan
- 15-20 almendras
- 2dientes de ajo
- 1vaso de vino blanco
- 2cdas de curry
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 100gr de guisantes
- sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Poner una cazuela con agua y la hoja de laurel, a hervir.
- Freír las almendras, el pan, los ajos y reservar,
- Freír las alas e incorporar a la cazuela.
- Mientras cuecen, hacemos un sofrito con la cebolla y las zanahorias.
- Cuando estén doradas, agregar el vino y el curry. Dejar evaporar y triturar junto a las almendras, el pan y los ajos.
- Añadir a la cazuela, junto a los guisantes y dejar cocer de 30 a 40 minutos, a fuego suave y mover para que no se nos pegue.
- Dejar reposar unos minutos.
Notas de la receta
