Ternera salteada
Os garantizo que si la hacéis, querréis volver a hacerla!! Es una delicia, nos ha encantado!!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 20minutos |
| Tiempo de cocción |
| 30-40minutos |
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Ingredientes
- 3filetes de ternera muy finos
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2dientes de ajo
- 1trozo de jengibrefresco
- salsa de soja
- pimienta molida
- sal
- Aceite de oliva
- 3-4 patatas
Instrucciones
- Cortamos la carne en tiras y la ponemos a macerar una hora con salsa de soja, jengibre y ajos en trocitos, sal, pimienta y aceite. Un buen chorreón de aceite, ya que vamos a freír la carne.
- A la hora, freímos la carne, que no esté muy hecha y reservamos.
- Partimos las cebollas, los tomates y las patatas en gajos grandes.
- Freímos las cebollas, que no se nos pasen, deben quedar más bien enteras y añadimos los tomates, que nos deben quedar como las cebollas, enteritas.
- Agregamos la carne, le damos unas vueltas y añadimos un poco más de salsa de soja.
- Freímos las patatas, las echamos sobre la carne y retiramos del fuego. Servir enseguida.
Notas de la receta
Esta receta, se acompaña también con arroz blanco, en esta ocasión, hemos frito fideos cabellín y una vez hecho el arroz, los hemos envuelto.
