Sopa de melón
Esta deliciosa sopa veraniega tan rápida de hacer, que gusta a cualquier hora, nos la ha enseñado a hacer, nuestra tita Antonia (hermana de la abuela Paca)
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 20minutos |
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Ingredientes
- 1 melóngrande
- 150gr de jamónibérico
- aceite e oliva
Instrucciones
- Lavar el melón que lo teníamos previamente en el frigorífico.
- Abrir por la mitad y cortar en rodajas. Limpiar de pepitas y toda la pulpa meterla en el vaso de la batidora o en una cazuela grande para tener más espacio.
- Triturar todo el melón bien y meterlo en una sopera.
- A parte, freímos el jamón con un poco de aceite. Damos unas vueltas rápidas para que no se fría del todo y quede blandito.
- Servir bien fría la sopa y adornar con el jamón.
Notas de la receta
