Roscos con anís ofrecidos por Antoñita García
Estos ricos roscos nos los ha traído nuestra querida amiga Antoñita García, gracias hermosa por alegrarnos las tardes de los Domingos con cositas tan buenas!!!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6-8personas | 20minutos |
| Tiempo de cocción |
| 30-40minutos |
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Ingredientes
- 9cdas de azúcar
- 9cdas de aceite de girasol
- 9cdas de zumo de naranja
- 3/4kg de harina
- raspadura de un limón
- raspadura de una naranja
- 3 huevos
- anís
- agua
Instrucciones
- En un bol mezclamos los huevos, el aceite, el zumo de naranja, las raspaduras de naranja y limón y la harina poco a poco sin parar de mover.
- Nos untamos las manos con aceite y vamos cogiendo bolitas de la masa, les hacemos un hueco en el centro y las ponemos a freír, en una sartén honda, con bastante aceite, a fuego medio para que no se nos quemen y salgan dorados.
- Conforme vamos friendo, , los pasamos a un plato hondo boca abajo para que escurra el aceite o bien con papel de cocina.
- Tenemos preparado en un bol, el anís rebajado con agua y una vez fríos, los metemos ahí que empapen bien y los pasamos por azúcar.
Notas de la receta
La cantidad puesta aquí, es para hacer una cantidad considerable de roscos, si queremos hacer menos pondremos por cada huevo tres cucharadas de azúcar, tres de aceite y tres de zumo de naranja. Aparte, la cantidad de harina que admita, teniendo cuidado de que no nos quede muy blanda porque nos costaría mucho trabajo darle la forma.
