Rollo de picada al horno
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4comensales | 15minutos |
| Tiempo de cocción |
| 30minutos |
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Ingredientes
- 1kg de carne picada mixtade cerdo y ternera
- 4 lonchas de jamón York
- 4lonchas de queso de fundir
- 2dientes de ajos
- 1ramita de perejil fresco
- 1unidad un huevo
- 1al gusto de sal
- 1pizca de pimienta molida
- 1pizca de nuez moscada
- 2cucharada de aceitede oliva
- 2migas de panmojadas en leche
Instrucciones
- En un bol, añadimos la carne, el huevo, el pan mojado y escurrido de leche, la sal, pimienta al gusto y perejil picado. Envolver todo y reservar unos 15 minutos.
- Encendemos el horno a 180º
- Coger papel film y traspasar la carne picada, extendiéndola a lo largo y ancho. Agregar el jamón York y el queso. Enrollar bien y cubrirlo de pan rallado.
- Lo ponemos en la bandeja de horno y echamos el aceite por encima. Dejamos que se haga durante 30min. aprox. y listo!
- Lo podemos acompañar de salsa casera de tomate, le da más jugosidad y sabor.
Notas de la receta
Una receta sencilla y fácil de hacer. Estará jugosa por dentro y crujiente por fuera.
