Pastel de calabacín o berenjena ofrecido por Alba López
Esta receta es de Alba López. Ya veis lo fácil que es, pero lo mejor es cuando le das el primer bocado…..hmmmm. Buenísima!!!!!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 20minutos |
| Tiempo de cocción |
| 30-40minutos |
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Ingredientes
- 2 calabacineso berenjenas grandes
- 1/4kg de jamón York
- tranchetes
- BECHAMEL
- de queso rallado4 quesos
- sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Precalentamos el horno, arriba y abajo, a 150º
- Pelamos y cortamos a lo largo, en lonchas finas, los calabacines o berenjenas.
- Hacemos los calabacines o berenjenas en una sartén con un poco de aceite y sal.
- En una fuente para horno, tipo Pirex, ponemos una capa de calabacín, una de queso, una de jamón york y así hasta que se nos acabe.
- Lo cubrimos con la bechamel y el queso rayado.
- Lo metemos en el horno y cuando lo veamos dorado por arriba, lo sacamos y servimos enseguida, bien caliente.
Notas de la receta
Gracias Alba, por esta recetita tan rica y completa!!!
