Pallares peruanos o alubias de la granja
Esta curiosa receta nos la ha enseñado a hacer, nuestra amiga Rosa.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 20minutos |
| Tiempo de reposo |
| 15minutos |
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Ingredientes
- 1bote de alubias de la granjagrandes
- 2 cebollas
- 2dientes de ajo
- 1puñado de pimientaen grano
- 1ramas de perejilfresco
- vinagre de vinoblanco
- sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Escurrimos y lavamos bien las alubias.
- Las ponemos en un bol y vamos echándole las cebollas en juliana, los ajos en laminas, un puñadito de pimienta en grano, sal, bastante aceite y vinagre al gusto.
- El vinagre puede ser de Módena o de vino blanco, el que más os guste.
- Por último, las espolvoreamos con el perejil picado y las metemos en la nevera.
Notas de la receta
