Marisco con bechamel
Para decorar el cuenco, podemos poner uno o dos langostinos enganchados graciosamente.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 20minutos |
| Tiempo de cocción |
| 30minutos |
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Ingredientes
- 400gr de langostinosfrescos
- 1/2botella de salsa curry con mangode venta en Supermercados
- 4 huevos
- 2dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- BECHAMEL
- queso rallado
- sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Cocemos los huevos y reservamos.
- Rehogamos el ajo y la cebolla picaditos en una sartén, con poco aceite, hasta que estén transparentes, añadimos los langostinos (partidos en dos) y salteamos unos minutos.
- Mientras, hacemos la bechamel sin dejar de mover para que no se nos pegue.
- Retiramos del fuego los langostinos y le añadimos la bechamel caliente y la salsa de curry mezclándolo bien para que se unan las dos salsas.
- En unos cuencos (individuales) que podamos meter en el horno, echamos una parte de la salsa que hemos hecho, incorporamos un huevo duro partido en trocitos y echamos el resto de la salsa.
- Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos unos minutos en el horno. Servir bien caliente.
Notas de la receta
Como siempre os decimos, la bechamel la podéis comprar hecha. La salsa de curry con mango la podéis comprar en supermercados y grandes almacenes, también hay salsa de curry con piña, alguna vez, la abuela Paca lo ha hecho con ella y sale igual de bueno. Nosotras la compramos en Alcampo.
