Magra de jamón al vino ofrecida por Lola Ferrer
Ya veréis lo rápida que se hace y lo exquisita que está y todo gracias a nuestra cuñada Lola.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4-6personas | 15minutos |
| Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 90minutos | 5minutos |
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Ingredientes
- 1-2kg de magra de jamónde cerdo
- 1l de vinoblanco
- 4vasos de agua
- 2vasos de aceite de oliva
- 1puñado de orégano
- sal
- pimientamolida
Instrucciones
- Hacemos dos cortes en la magra, espolvoreamos con el orégano, la sal y la pimienta. Dejamos macerar media hora.
- Ponemos la carne en la olla exprés, echamos el aceite, el vino blanco y el agua.
- Dejamos cocer de veinte minutos a media hora. Si vemos que le falta un poco le añadimos un poco más de agua y un rato más de cocción.
Notas de la receta
Gracias Lola por compartir otra de tus riquísimas recetas!!!
