Chuletas de lomo en salsa de queso
Hay muchas recetas de salsa de queso, pero nuestra madre nos enseñó ésta y seguimos haciéndola igual.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 45minutos |
| Tiempo de cocción |
| 30minutos |
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Ingredientes
- 4chuletas de lomo de cerdo
- 4 cebolletas
- 1/2tarrina de quesopara untar
- 2 puerros
- 1chorreón de coñac
- 200ml de natapara cocinar
- 1chorreón de jugo de carneBovril
- sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Sofreír las cebolletas y los puerros troceados con sal.
- Cuando estén hechos, agregamos el coñac y flameamos.
- Cuando se apague el flameo, añadimos la nata, abundante queso y el jugo de carne al gusto.
- Dejar reducir la salsa a fuego lento.
- Aparte en la plancha bien caliente asamos las chuletas y una vez servida en los platos, echamos la salsa caliente por encima.
Notas de la receta
