Calamares en su tinta ofrecido por Gema Galdós
Nuestra amiga Gema, acompaña los calamares con arroz.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4-6personas | 45minutos |
| Tiempo de cocción |
| 30minutos |
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Ingredientes
- 6 calamaresguardar la tinta
- 2 cebollas
- 2dientes de ajo
- 1chorreón de vino blanco
- 1ramitas de perejil
- sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Limpiamos los calamares, los troceamos y retiramos su tinta.
- Majamos los ajos con la tinta y reservar.
- En una olla sofreímos las cebollas bien picaditas y los calamares con sal y perejil.
- Cuando lo veáis cocinado, echamos lo del mortero y mezclamos bien. Seguidamente añadimos el vino, cerramos la olla, y desde que empieza a salir vapor, dejamos 5 minutos.
Notas de la receta
Gracias Gema por deleitarnos con otra de tus recetas!!!
