Bizcocho de chocolate ofrecido por Paulina López
Este bizcocho lo ha hecho nuestra amiga Paulina López, gran cocinera y amiga!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6-8porciones | 1hora |
| Tiempo de cocción |
| 25minutos |
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Ingredientes
- 150gr de azúcar
- 5 huevos
- 80gr de harina
- 30gr de cacaoen polvo
- 35gr de mantequilla
- 1/2sobre de levaduraRoyal
- harina
Instrucciones
- Primero comenzaremos con la separación del huevo, separaremos la clara por un lado y la yema por otro.
- En segundo lugar procedemos al montaje de las mismas, es decir, montamos las yemas con ayuda de una varilla batiendo durante quince o veinte minutos aproximadamente, y luego montamos la clara echándole unas gotitas de zumo de limón.
- Acto seguido mezclamos toda esa yema y clara junto con el azúcar, la harina y el cacao teniendo mucho cuidado de que no se desmonte lo que ya hemos montado.
- Toda nuestra mezcla la vamos a poner sobre un recipiente que previamente lo hemos engrasado con un poco de mantequilla de la que apuntamos anteriormente, lo metemos en el horno y lo dejamos unos veinte minutos.
- Al sacarlo del horno lo desmontamos (cuidado con esta operación para no deshacer el bizcocho).
- Podemos espolvorear con azúcar glas.
Notas de la receta
