Bavarois de fresas ofrecido por Mitzi
Nuestra buena amiga Mitzi, nos sorprende de nuevo con este exquisito postre!!! Gracia Mitzi!!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6-8porciones | 30minutos |
| Tiempo de reposo |
| 6-8horas |
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Ingredientes
- 6-8láminas de gelatina
- 500gr de fresas
- 500ml de nata para montar
- 2-3tazas de azúcar glastaza de café
- fresaspara adornar
Instrucciones
- Lavamos las fresas, le quitamos las hojas y las trituramos.
- Montamos la nata con azúcar glas, que nos quede bien dura.
- En un bol pequeño, ponemos las láminas de gelatina partidas en dos y cubiertas de agua hirviendo.
- Ahora, incorporamos las fresas batidas a la nata, con cuidado y sin parar de batir. Movemos la gelatina y cuando la veamos deshecha, la añadimos a la nata y batimos un poco más.
- Echamos la masa en un molde y lo metemos en la nevera de seis a ocho horas.
- Cuando lo saquemos de la nevera, ponemos el molde unos segundos en agua caliente, (para poder desmoldarlo). Ponemos una bandeja encima y con mucho cuidado, le damos la vuelta.
- Adornamos con fresas.
Notas de la receta
