Arroz a la cubana al estilo abuela Paca
Nuestro arroz a la cubana, lo solemos hacer así y a veces acompañado de salchichas. Pocas veces lo presentamos con plátano frito, pero ya sabemos que es lo típico..
Raciones Tiempo de preparación
4personas 1hora
Tiempo de cocción
45minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 1hora
Tiempo de cocción
45minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Cocer el arroz en abundante agua con sal. Una vez cocido, lo pasamos por el grifo para quitar el almidón y reservamos.
  2. Pelamos los tomates y trituramos en la batidora. Lo freímos con aceite, azúcar y sal.
  3. En una sartén honda o wok, freímos los ajos pelados y fileteados, damos unas vueltas y agregamos el jamón. A continuación, echamos el arroz y dejamos que se fría ligeramente.
  4. Freímos 1 huevo con “puntillita” por persona.
  5. Emplatamos el arroz con molde, el huevo encima y el tomate frito alrededor.
Notas de la receta

arroz-cubanablog

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