Pollo al chilindrón a nuestro estilo
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40-50minutos 5minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40-50minutos 5minutos
Instrucciones
  1. Salpimentamos el pollo troceado, freímos y reservamos.
  2. Pelamos y picamos en trocitos los ajos y la cebolla. Limpiamos los pimientos de semillas y cortamos en juliana. Rallamos los tomates.
  3. Sofreímos la cebolla, los ajos y los pimientos. Agregamos los tomates rallados y cuando estén bien pochados, incorporamos el pollo y el vino. Dejamos evaporar.
  4. Echamos el agua hirviendo y los tacos de jamón. Dejamos cocer a fuego lento. Por último espolvoreamos con el orégano y servimos.
Notas de la receta

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