¡Impresionante sabor la de esta sopa! Nos ha sorprendido muchísimo, los puerros le dan un sabor a los caldos espectacular, y el toque de queso azul con la nata, ya es el súmmum. Recomendada 100%

INGREDIENTES:

  • 300 g de puerro en rodajas de 1 cm (parte blanca)
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 1000 g de agua
  • 300 – 350 g de aguja de ternera en dados de 2 cm
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 150 g de patata en dados de 2 cm
  • Sal al gusto
  • 80 g de nata
  • 80 g de queso azul en trozos
  • perejil fresco picado
  • pimienta molida

PREPARACIÓN:

  1. Poner en el vaso los puerros y la mantequilla y sofreír 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
  2. Añadir el agua, la carne, la pastilla de caldo, las patatas y la sal y programar 20 min/100°C/giro inverso/vel 1.
  3. Incorporar la nata y el queso azul y programar 3 min/100°C/giro inverso/vel 1. Verter la sopa en boles o platos hondos, espolvorear con perejil fresco picado y pimienta molida.

Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies