este riquísimo postre, lo ha hecho nuestra querida prima Laura Ortega, otra cocinillas más en la familia, gracias hermosa por tan delicioso tiramisú!!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6-8 porciones | 30 minutos |
| Tiempo de reposo |
| 8-10 horas |
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este riquísimo postre, lo ha hecho nuestra querida prima Laura Ortega, otra cocinillas más en la familia, gracias hermosa por tan delicioso tiramisú!!!
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Ingredientes
- 1 tarrina de queso mascarpone
- 1 bolsa de bizcochos duros de Cuétara
- 4 huevos
- café
- licor de café
- azúcar
- cola cao
Raciones: porciones
Instrucciones
- Hacemos el café y reservamos. Le añadimos el licor de café, al gusto y un poco de azúcar.
- Separamos las claras de las yemas y batimos estas últimas con el queso, debe quedarnos muy ligado.
- Montamos las claras a punto de nieve, con dos o tres cucharadas de azúcar y que estén bastante duras y las agregamos con mucho cuidado a la mezcla con movimientos envolventes.
- Echamos el café en un bol, el Cola Cao en un plato y vamos mojando los bizcochos y rebozandolos en el Cola Cao.
- En una tartera honda, vamos poniendo una capa de bizcochos y otra de la mezcla, así hasta que queramos, pero acabando con la mezcla arriba.
- Espolvoreamos con Cola Cao, y lo metemos en la nevera 12 horas.
Notas de la receta
El queso se ha comprado en Mercadona, pero lo podéis encontrar en cualquier supermercado. Si el café os pone de los nervios…hacedlo con café descafeinado.
El azúcar que le echamos al café y a las claras, depende de lo dulce que os guste.
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