Ingredientes
- 1/2 kg de carne picada mixta
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1 ramas de perejil fresco picado
- 1 molla de pan
- pimienta molida al gusto
- sal
- Aceite de oliva
- PARA ACOMPAÑAR
- 1 cebolla
- 1 loncha de queso por ración
- ketchup
- mayonesa
Raciones: porcines
Instrucciones
- En un bol ponemos la carne y vamos echando el huevo, el ajo muy picadito, el perejil muy picado, la molla de pan mojada en leche y escurrida, una pizca de pimienta molida, sal y un chorreoncito de aceite. Mezclamos bien todo y lo dejamos macerar unas horas (Si la vais a hacer por la noche, la preparáis por la tarde)
- Ponemos al fuego la plancha y cuando esté bien caliente, hacemos una bola con la carne, la aplastamos hasta darle la consistencia de la hamburguesa y la ponemos a asar.
- Mientras, picamos una cebolla en rodajas muy finas y la ponemos a freír.
- Ahora, en un panecillo de hamburguesas ponemos una loncha de queso, la hamburguesa, rodajas de cebolla frita, ketchup y mayonesa. Y a disfrutar !!
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