Ingredientes
- 1/4 kg de lentejas
- 2 hojas de laurel
- 1 rama de apio
- 2 tomates
- 2 latas de atún
- 2 huevos duros
- 200 gr de pechuga de pavo
- 1 lata de maíz
- sal
- vinagre de Módena
- Aceite de oliva virgen extra
Raciones: personas
Instrucciones
- Cocemos las lentejas con las hojas de laurel y sal, las lavamos y reservamos.
- En una ensaladera ponemos las lentejas, los tomates pelados y en taquitos, el maíz, el apio en trocitos, la pechuga de pavo, sal vinagre y el aceite.
- Lo metemos en la nevera y poco antes de servirlo, le agregamos el atún, sin el aceite y los huevos duros en trozos pequeños.
- Envolvemos y servimos.
Notas de la receta
Ya sabéis lo importantes que son las legumbres en nuestra dieta, por eso, no debemos dejar de comerlas en verano.
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