Ingredientes
- 1 huevo
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vasito de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de bicarbonato
- 500 gr de harina
- 1 vaso de aceite de oliva
- 6 cdas de azúcar
- 6 cdas de canela molida
Raciones: personas
Instrucciones
- En un bol, ponemos el huevo, la sal, el bicarbonato, el aceite y el vino.
- Lo removemos todo bien y vamos añadiéndole poco a poco la harina hasta que esté la justa para trabajarla (consistente y que no se quede pegada en los dedos). El truco de esta masa es darle una “paliza” unos minutos en la encimera.
- Cuando la masa esté bien trabajada, cogemos un trozo y con el rodillo la dejamos bien finita, hacemos unos cortes, la doblamos y la vamos echando en la sartén con el aceite bien caliente.
- Cuando estén doraditos, los vamos poniendo en un plato cubierto con papel de cocina para que absorban el aceite sobrante.
- Una vez escurridos, los pasamos por el azúcar y la canela molida, que tendremos preparado en un plato hondo.
Notas de la receta
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