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Alcachofas con majado de almendras
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Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
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Tiempo de cocción
45 minutos
Alcachofas con majado de almendras
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4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
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4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Limpiamos las alcachofas, quitándoles las hojas mas duras y y haciendo un hueco en el centro.
  2. En una sartén honda con bastante aceite, las freímos a fuego suave y tapadas. Cuando estén doradas pero blanditas, quitamos el aceite, las cubrimos de agua y las dejamos cocer a fuego medio.
  3. En ese aceite, freímos los ajos y almendras. Trituramos con un poco de agua y reservamos.
  4. Aparte, freímos la carne, la ponemos en una cazuela honda, le ponemos las alcachofas encima junto al agua con la que las hemos cocido y dejamos cocer unos veinte minutos.
  5. Agregamos lo majado y dejamos que cueza media hora o hasta que veamos las alcachofas tiernas. Si vemos que le falta agua, le añadimos un poco más.
  6. Servir enseguida.
Notas de la receta

Esta receta no es original de la abuela Paca. La hemos copiado de un programa de la T.V.

Nos encantó y la hemos hecho a nuestra manera.

Es una verdadera exquisitez!!!!

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