Acelgas al pimentón
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Una receta sana, sabrosa y llena de energía!! También podemos hacerla con espinacas.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Acelgas al pimentón
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Una receta sana, sabrosa y llena de energía!! También podemos hacerla con espinacas.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Cocer las acelgas con agua y sal. Cocer los huevos.
  2. Una vez cocida la verdura, escurrimos muy bien de agua. Mientras pelamos los huevos y reservamos.
  3. En una sartén honda o wok, freímos los ajos en trocitos, a medio hacer, agregamos las acelgas y rehogamos todo junto durante 10 minutos a fuego medio.
  4. Añadimos las nueces y mezclamos todo bien. Reservar en la sartén mientras freímos las patatas en rodajas.
  5. Calentamos aceite en una sartén y cuando esté bastante caliente, retiramos del fuego y echamos el pimentón.
  6. Emplatamos con las acelgas en molde, las patatas alrededor, el huevo partido en 4 trozos. Y por último, echamos por encima el pimentón.
Notas de la receta

acelgas al pimenton blog

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