Lomo con brotes de soja
Esta es otra receta oriental fácil y muy rica.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 20minutos |
| Tiempo de cocción |
| 40minutos |
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Ingredientes
- 1/2kg cinta de lomoo magra de cerdo
- 1 cebolla grande
- 2dientes de ajo
- 1paquete de brotes de soja
- 1 pimiento verde
- 1trozo de jengibre
- sal
- salsa de soja
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Partimos la carne en tiras finas y salpimentamos. Cortamos el pimiento en juliana. El jengibre, los ajos y la cebolla en trozos pequeños.
- En un wok o sartén honda, freímos la carne y reservamos. A continuación, freímos la cebolla, el jengibre, el pimiento y los ajos, a fuego suave. Le echamos sal.
- Cuando le falte poco, agregamos la carne y un chorreón de salsa de soja. Lo dejamos unos minutos y le añadimos los brotes de soja, le damos unas vuelta, dejamos cocer unos minutos y servimos bien caliente.
- Los brotes no deben cocer mucho tiempo, ya que nos deben quedar crujientes.
Notas de la receta
Ya veis que rápida y fácil es de hacer!!!
