Arroz a la cubana al estilo abuela Paca
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Nuestro arroz a la cubana, lo solemos hacer así y a veces acompañado de salchichas. Pocas veces lo presentamos con plátano frito, pero ya sabemos que es lo típico..
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
45 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
45 minutos
Arroz a la cubana al estilo abuela Paca
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Nuestro arroz a la cubana, lo solemos hacer así y a veces acompañado de salchichas. Pocas veces lo presentamos con plátano frito, pero ya sabemos que es lo típico..
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
45 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción
45 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Cocer el arroz en abundante agua con sal. Una vez cocido, lo pasamos por el grifo para quitar el almidón y reservamos.
  2. Pelamos los tomates y trituramos en la batidora. Lo freímos con aceite, azúcar y sal.
  3. En una sartén honda o wok, freímos los ajos pelados y fileteados, damos unas vueltas y agregamos el jamón. A continuación, echamos el arroz y dejamos que se fría ligeramente.
  4. Freímos 1 huevo con “puntillita” por persona.
  5. Emplatamos el arroz con molde, el huevo encima y el tomate frito alrededor.
Notas de la receta

arroz-cubanablog

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