Merengue casero
Abr03

Merengue casero

Merengue casero Imprimir receta CocinaConsejos culinarios Merengue casero Imprimir receta CocinaConsejos culinarios Ingredientes 5 claras de huevo 5 cda de azúcar 1 pizca de sal esencias Raciones: Instrucciones Montamos las claras a punto de nieve con el azúcar y la pizca de sal. Si queremos echar alguna esencia, la echamos cuando le falte poco al merengue. Siempre es la misma cantidad de claras que de azúcar. 10 claras, 10 cdas de...

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Desalar el bacalao
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Desalar el bacalao

Desalar el bacalao Imprimir receta Lo ideal es probar el bacalao en crudo y así sabremos el punto de sal que deseamos, o seguimos desalando o lo retiramos del agua. CocinaConsejos culinarios Desalar el bacalao Imprimir receta Lo ideal es probar el bacalao en crudo y así sabremos el punto de sal que deseamos, o seguimos desalando o lo retiramos del agua. CocinaConsejos culinarios Instrucciones Antes de empezar hay que lavar bien el...

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Como hacer caramelo casero
Abr03

Como hacer caramelo casero

Como hacer caramelo casero Imprimir receta La abuela Paca, tiene un truco magnifico para cuando tenemos esa tos que no nos deja dormir, tos seca y pesada…Pone en una sartén azúcar y cuando está derretida, le añade un vaso de agua, deja que espese y la echa en un vaso con el zumo de medio limón. Nosotros lo llamamos “jarabe de caramelo”, y es mano de santo !! CocinaConsejos culinarios Como hacer caramelo casero Imprimir receta La...

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Asar pimientos rojos o verdes
Abr03

Asar pimientos rojos o verdes

Asar pimientos rojos o verdes Imprimir receta ¿Tenéis vosotros algún truco especial para asar los pimientos? CocinaConsejos culinarios Asar pimientos rojos o verdes Imprimir receta ¿Tenéis vosotros algún truco especial para asar los pimientos? CocinaConsejos culinarios Instrucciones Antes de cambiar la hornilla de gas a vitrocerámica, la abuela Paca asaba los pimientos al fuego. Recuerdo que ponía como una pequeña parrilla encima de...

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Almíbar para “mojar” los bizcochos
Abr03

Almíbar para “mojar” los bizcochos

Almíbar para “mojar” los bizcochos Imprimir receta Podemos mojar el bizcocho con una brocha de cocina para las bases de bizcocho o pulverizar si es para magdalenas o bizcochos de soletilla. O también con los frasquitos tan cómodos como podéis ver en la foto. CocinaConsejos culinarios Almíbar para “mojar” los bizcochos Imprimir receta Podemos mojar el bizcocho con una brocha de cocina para las bases de bizcocho o pulverizar si es para...

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